Frequently asked questions
Diese Begriffe sind austauschbar. Es sind Begriffe, die in der Vergangenheit verwendet wurden, als der Anfangsdruck durch harte Pressen ausgeübt wurde, um nur eine kleine Menge Olivenöl aus der Olivenpaste zu produzieren. Um noch mehr Öl zu extrahieren, wurde heißes Wasser auf die Olivenpaste gegeben, um das Fließen des Öls zu verbessern. Hersteller verwenden heute diese Begriffe, um zu bestätigen, dass EVOO ein unraffiniertes, natürliches Produkt ist, das nur sehr wenig verarbeitet wurde, was es zu einem erstklassigen Öl macht.
Ja! Alle The Olive Leaf-Öle werden zuerst kaltgepresst. Kaltgepresst ist ein chemikalienfreies Verfahren, bei dem nur Druck verwendet wird, wodurch ein qualitativ hochwertigeres Olivenöl mit geringerem Säuregehalt entsteht. Außerdem werden alle unsere Öle gefiltert, was zu einem klareren Öl ohne Rückstände am Boden der Flasche führt.
Olivenöl sollte in einem kühlen, trockenen, dunklen Schrank aufbewahrt werden, fern von Hitze und Licht. Wählen Sie einen Platz in der Küche, der vom Ofen entfernt ist. Die beste Temperatur zum Lagern von Öl ist 57 Grad, obwohl Zimmertemperatur oder 70 Grad auch in Ordnung sind. Das Abfüllen in dunkle Behälter ist auch wichtig, um Olivenöl vor schädlichen UV-Strahlen und Licht zu schützen. Es sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auf diese Weise ist EVOO bei unsachgemäßer Lagerung bis zu 2 Jahre statt der üblichen 3-6 Monate haltbar.
Geschmacks- und Gesundheitsvorteile sind der Unterschied zwischen Olivenöl und im Laden gekauften Pflanzenölen. Pflanzenöle sind geschmacksneutral und fügen Ihrem Rezept Fett hinzu. EVOO fügt einen frischen, einzigartigen Geschmack hinzu und ist ein gesunder Ersatz für Butter oder Margarine, der auch Ihrem Rezept Geschmack verleiht.EVOO wird frisch aus der Frucht des Olivenbaums gepresst, wobei Farbe, Geschmack, Vitamine und Nährstoffe intakt bleiben. EVOO ist beliebt zum Dippen von Brot sowie für Marinaden und Salatdressings. Aufgrund der antioxidativen Bestandteile hält sich Olivenöl länger frisch als Pflanzenöl.
1 Esslöffel natives Olivenöl extra enthält 120 Kalorien, 14 Gramm Fett, kein Cholesterin und kein Natrium. 77 % des Fetts in Nativem Olivenöl Extra sind einfach ungesättigt (je nach Olivensorte mehr) und 9 % sind mehrfach ungesättigte Fette. 14 % sind pflanzliches gesättigtes Fett.Natives Olivenöl Extra enthält auch die Antioxidantien Beta-Carotin und Vitamin E sowie die phenolischen Verbindungen Tyrosol und Hydroxytyrosol. Natives Olivenöl Extra enthält kein Salz und ist von Natur aus cholesterinfrei.Studien zeigen, dass einfach ungesättigte Fette, wenn sie gesättigte Fette ersetzen, den Cholesterinspiegel im Blut senken, insbesondere die „schädlichen“ Lipoproteine niedriger Dichte (LDL), während sie die „guten“ Lipoproteine hoher Dichte (HDL) schützen.
EVOO kann bis zu 400* Grad verwendet werden, was dem Rauchpunkt entspricht. Einige Sorten sind sogar noch höher. EVOO eignet sich auch hervorragend zum Sautieren (300 Grad) oder für Saucen und Braten (340 Grad).EVOO eignet sich hervorragend für Marinaden, Vinaigrettes und natürlich immer als tolles Finishing-Öl, das Sie über Ihr Gericht träufeln können. Das Kochen mit einem gesunden Olivenöl, das Ihnen gut schmeckt, macht Ihr Gericht nahrhafter als das Kochen mit Butter.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Native Olivenöl Extra so gesund ist, dass der hohe Anteil an Ölsäure, einfach ungesättigten Fettsäuren, Herzinfarkten vorbeugt und den Blutdruck senkt. Studien zeigen auch, dass EVOO auch das Krebsrisiko zu senken scheint. Es wird empfohlen, aus gesundheitlichen Gründen mindestens einen Esslöffel Olivenöl pro Tag einzunehmen.EVOO-Studien zeigen auch, dass die Polyphenole in Olivenöl die höchste Aktivität zur Vorbeugung von Hautkrebs sowie hervorragende Anti-Aging-Eigenschaften zur Verlangsamung des Prozesses der Hautfaltenbildung aufweisen.